Зехтинът прави най-мекия сапун. И най-бавния.
Най-старият рецепт за твърд сапун в Европа е с една съставка: зехтин. Нарича се кастилски и се прави в Испания от векове. Ние не правим точно него, но сапунът Маслина му е най-близкият роднина в рафта ни. Какво дава зехтинът Зехтинът е богат на олеинова киселина — дълга, мека мастна киселина. Сапунът от нея мие […]
Прочети →